NF6605辣椒精油
【原料】茄科植物辣椒CapsicumfrutescensL.的干燥成熟果实，我国河南地产优质三樱椒、“新一代”辣椒。
【生产工艺】将辣椒粉碎后，采用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。
【主要成分】辣椒素、辣椒红素、辣椒玉红素等。
【性状】深红色油状澄明液体，具有辣椒独特的香味和辣味。
【理化检验】
项目指标
折光指数（20℃）1.4750～1.4950
相对密度(25/25℃)0.9100～0.9320
酸值mg.KOH/g≤20
砷（以As计）％≤0.0002
重金属（以pb计）％≤0.001
【产品特性】本品富含辣椒红色素和辣椒素成分，流动性好，无任何溶剂和农药残留，重金属含量低，是高品质的**食品添加剂。溶于乙醇，与植物油互溶。
【规格】1:33即每克香料的香气和风味相当于纯原粉33克。
【用途】替代直接使用辣椒原粉和用溶剂法提取的辣椒油树脂，用于各类突出辣红风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。
【使用建议】可直接添加或用高级精炼植物油稀释后按比例添加，添加量主要依据不同产品的风味要求而定，参考用量：熟肉制品0.010.03%，调味料0.02—0.05%，速冻及膨化食品0.020.1%。
【包装存储】1KG、10KG白色氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月。
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